Святый Боже... Яви милость, пошли смерть. Ну что тебе стОит? Не для себя ведь прошу!
«Подвешенный» кофе в «Кофеине»
Сеть кофеен и радио «Серебряный дождь» прививают Москве старинную неаполитанскую традицию.
В городе Неаполе существует старинный и очень благородный обычай, получивший название un caffe sospeso. Дословно это переводится как «кофе, подвешенный в воздух». На практике же это означает, что гость платит и за себя, и за того, у кого нет денег на кофе. Оплаченный, но не выпитый кофе, и называется «подвешенным» — неаполитанский бармен-бариста честно отмечает количество «подвешенных» эспрессо на специальной доске. В этом обычае очень мало сентиментальности и много печальной мудрости жизни: сегодня ты «подвешиваешь» кому-то кофе, но как знать, может быть, уже послезавтра такой кофе потребуется и тебе.
Традиция un caffe sospeso, ставшая частью кофейной культуры многих итальянских городов, начинает приживаться и в России. Инициатором этого процесса стало радио «Серебряный дождь», первым заведением, рискнувшим ввести итальянскую традицию на своей территории, — сеть кофеен «Кофеин». Сегодня «подвесить» кофе можно в «Кофеине» на Сретенском бульваре, Сретенке, Арбате, Пушечной, Новослободской и Малой Дмитровке. А уже к концу недели планируется расширение географии, и «подвешенный» кофе предложат все стационарные кофейни сети. Заметных отличий от неаполитанского формата немного: «подвесить» можно кофе по-американски (он наиболее бодрящий), и всего за 50 руб.
Инфо отсюда:
www.vashdosug.ru/msk/restaurant/news/58763/
Мысль с профдеформацией
Сеть кофеен и радио «Серебряный дождь» прививают Москве старинную неаполитанскую традицию.
В городе Неаполе существует старинный и очень благородный обычай, получивший название un caffe sospeso. Дословно это переводится как «кофе, подвешенный в воздух». На практике же это означает, что гость платит и за себя, и за того, у кого нет денег на кофе. Оплаченный, но не выпитый кофе, и называется «подвешенным» — неаполитанский бармен-бариста честно отмечает количество «подвешенных» эспрессо на специальной доске. В этом обычае очень мало сентиментальности и много печальной мудрости жизни: сегодня ты «подвешиваешь» кому-то кофе, но как знать, может быть, уже послезавтра такой кофе потребуется и тебе.
Традиция un caffe sospeso, ставшая частью кофейной культуры многих итальянских городов, начинает приживаться и в России. Инициатором этого процесса стало радио «Серебряный дождь», первым заведением, рискнувшим ввести итальянскую традицию на своей территории, — сеть кофеен «Кофеин». Сегодня «подвесить» кофе можно в «Кофеине» на Сретенском бульваре, Сретенке, Арбате, Пушечной, Новослободской и Малой Дмитровке. А уже к концу недели планируется расширение географии, и «подвешенный» кофе предложат все стационарные кофейни сети. Заметных отличий от неаполитанского формата немного: «подвесить» можно кофе по-американски (он наиболее бодрящий), и всего за 50 руб.
Инфо отсюда:
www.vashdosug.ru/msk/restaurant/news/58763/
Мысль с профдеформацией
-
-
07.12.2011 в 10:04-
-
07.12.2011 в 22:51Заметано.
(у меня тоже рядом с работой есть "Кофеин". И вообще я эту сеть лублу). Так что - пойдем, дорогой товарисч.
-
-
08.12.2011 в 10:04-
-
08.12.2011 в 22:39Согласен. Но я туда в первую очередь хожу "по кофе".
-
-
08.12.2011 в 23:12